這是因為維生素B1是視覺神經的營養(yǎng)來源之一，而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素B1，如果經常大量進食甜食，眼睛不僅容易疲勞，視神經還會因為"營養(yǎng)短缺"而出現"故障"。此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內糖類的氧化，不完全氧化物滯留于血液內，對視神經能產生一定的毒害作用，進而容易誘發(fā)或加重視神經炎。

視神經炎的主要臨床表現：

1、視力下降。大多視力突然下降，甚至發(fā)病數日即可降至光感或無光感。

2、眼球轉動時眼球后部牽引樣疼痛，眶深部壓痛。

3、瞳孔對光反射遲鈍或消失，或對光反應不持久。

4、改變視乳頭炎時視乳頭充血、輕度隆起（3D以下）、邊緣不清、生理凹陷消失，視網膜靜脈充盈迂曲，視乳頭周圍視網膜水腫混濁、火焰狀出血及黃白色滲出，有時可波及黃斑部導致黃斑部出現放射狀水腫皺褶。球后視神經炎時，早期眼底基本正常，晚期視乳頭顏色變淡，視神經萎縮。